Los días 14, 19, 22 y 26 de octubre y el 4 de noviembre, llevaremos a cabo esta formación diseñada y dirigida para los trabajadores y trabajadoras de Finca El Cabillón.

Financiada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) a través de COCEDER, está enfocada principalmente a potenciar y estabilizar la empleabilidad de las personas con diversidad funcional de la comarca, contribuyendo al fortalecimiento del CEE Finca El Cabillón, generando nuevas líneas productivas que permitan acoger a un abanico más amplio de perfiles laborales.

Se desarrollará de manera presencial durante un total de 20 horas, empleando una metodología teórico-práctica, en las instalaciones ubicadas en la propia finca y diseñadas para tal fin.

Los contenidos de la acción formativa serán:

• El manipulado y procesado de alimentos
• Normas de seguridad e higiene en el manejo de alimentos
• Tipos de productos agrícolas aptos para el procesado
• Tipos e introducción a la maquinaria de procesado
• Importancia de la perspectiva ecológica en el procesado de alimentos
• Gestión de residuos orgánicos a través del compostaje
• Prácticas y entrenamiento para el procesado y manipulado de productos hortofrutícolas