Frente a los resultados del estudio ¨Conocimiento, interés y expectativas de consumo y producción ecológica en la comarca¨ elaborado por la Fundacion EDES en el 2014,  podemos extraer datos tan significativos como que un 31% de los encuestados dice no conocer el origen de los alimentos que consume, que un 75% no se siente suficientemente informado sobre la producción ecológica o que sólo un 29% de los consumidores encuestados dicen no encontrar dificultades para acceder a este tipo de producto.

 Tras dichos resultados consideramos que la aún escasa cultura ecológica y su demanda pueden estar relacionadas con la falta de información o desconocimiento sobre la producción ecológica, tal y como lo manifiestan las encuestas realizadas a personas consumidoras.

 Por todo lo cual hemos elaborado un vídeo-documental con el título ¨Recuperar saberes y sabores, acciones locales para beneficios globales ¨, como apoyo para mejorar la difusión de este tipo de producción en nuestra comarca, tratando de acercar a consumidores y productores, y favoreciendo al mismo tiempo al medioambiente y al desarrollo local.

 En dicho documental se recogen los datos más significativos del estudio anteriormente mencionado y se trata de mostrar la labor y realidad diaria de los/as agricultores/as y ganaderos/as ecológicos de la comarca.

 Se expondrá en varios espacios de la comarca, con el objetivo de poder visibilizar y debatir de forma colectiva los valores del consumo del producto ecológico:

 Miércoles 16 de Marzo a las 17:00 h en la Casa de Cultura de Santa Eulalia.

 Jueves 17 de Marzo a las 18:00 h en el Auditorio de La Casa de Cultura de Tapia de Casariego.